● ● ● ARK Hotel Kyoto Special Plans ● ● ●
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| 時間: (昼)11:30 〜 14:00 (夜)17:00 〜 22:00
(オーダーストップ21:00) |
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| ▼総料理長の京徒然 Vol. 4 | << Vol. 5 ● Vol. 3 >> |
| ＜京の夏、祭と送り火＞ |
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祇園祭 祇園囃子が響きだすと京の町に夏が来る。 七月の京都は祇園祭一色、三十二基の山鉾巡行 （七月十七日）勇壮な姿を鑑賞する前に、宵々山、宵山の鉾町へ出かけたい。コンコンチキチン、コンチキチンとお囃子の響きに誘われそぞろ歩けば、山鉾や町家の美しい飾りに出合える。賑わう屋台をひやかし歩くのもまた楽しい。 五山送り火 旧盆の八月十六日、京都の夏の夜空を彩る「五山送り火」は、精霊を送り出して、人々の無病息災を祈る。街のネオンが消される夜八時、まず東山の如意ヶ嶽に火が点る。燃え上がる「大」の字、ややおくれて北山、松ヶ崎の万灯籠山に「妙」、大黒天山に「法」、妙見山に船形、西の大北山に左大文字、そして最後に嵯峨曼荼羅山の鳥居形が点る。送り火は三十分ほどの間静かに燃え続け、そして長くて暑い京の夏は逝く。 |
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| アークホテル京都 京料理「味舞」 総料理長 |
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〜五山送り火〜 |
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| ■大文字（如意ヶ嶽）8：00点火 大文字送り火は従来から護摩木に自分の名前と病名を書いて火床の割木の上に載せて焚くと、その病が癒るという信仰があり、また消し炭を持ち帰って粉末にし服すると、持病が癒るとも言われている。 よく見える場所： 賀茂川堤防三条大橋から上流ほどよい。京都御所御苑内。 ■妙法（松ヶ崎-西山・東山）8：10点火 桶泉寺の檀家の人々は、同日朝、墓参し送り火の点火により先祖の精霊を送る。 よく見える場所： 妙（西山）→北山通、ノートルダム女子大付近、法（東山）→高野橋上流の高野川堤防 ■船形（西賀茂明見山）8：15点火 同日の午後1時頃から、山の麓の3ヶ町-55軒の旧家（町入という）より年寄・中老・若中が西方寺に寄合い万端が整えられて、松明などが山上へ運ばれる。その後同寺の住職の読経と同時に点火される。 よく見える場所： 北山通（十二間道路）北山大橋から北西賀茂川提の北大路橋上流。 |
■左大文字（大北山）8：15点火 同日午後7時頃、在所の菩提寺である法音寺門前通りで門火を焚き、先祖の霊を菩提寺へ導く。送り火の親火点火台で護摩木が焚かれ先祖の霊をなぐさめる法要が行なわれ、その火で丈余の親火松明と手松明がともされて、山上へ運ばれ、山上の送り火が点火される。 よく見える場所： 西大路通、円町〜（金閣寺付近）〜北大路通 ■鳥居形（曼荼羅山）8：20点火 同日午後8時頃山の麓の会議所（右、嵯峨鳥居本町）から山上へ薪が運ばれる。当山の松明は、松の根の部分（じん）を束にしたものを縦に組んで立てる。 よく見える場所： 渡月橋下流、松尾橋、広沢池、岩田山遊園地
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